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栗子炖公鸡的做法步骤

1.京东买的农家养公鸡一只，去头脖子和屁股，洗净切成大块

2.锅里煮开水，把鸡放进去焯一下

3.油锅炒糖色儿

4.糖冒泡就可以上色了

5.把鸡放进去炒成焦黄

6.葱姜蒜切片

7.鸡里加入葱姜蒜和料酒翻炒

8.加酱油，花椒，大料，味精，盐，加开水煮一会，加入板栗煮二十分钟。。

9.倒入砂锅炖半小时以上

10.成品图。